伊尹故里“烹”出振兴新味：技能培训激活文化基因 搬迁群众端稳幸福“金饭碗”
稿件来源：合阳县人社局 发布时间：2025-05-22 17:27:43
5月21日下午，一场充满文化韵味的中式烹调技能培训在我县万众社区拉开帷幕。此次培训由县人力资源和社会保障局主办、县技工学校承办。作为伊尹故里，这里曾孕育出《诗经》雅韵，如今正以别开生面的技能培训为笔，在文化传承中书写乡村振兴的崭新篇章，助力搬迁群众迈向幸福新生活。
端午临近，县技工学校启动“技能照亮前程”培训行动，聚焦易地搬迁群众，开展中式烹调专题培训。培训现场，中式烹调师任老师化身文化与技艺的传播者，将伊尹“五味调和”的千年烹饪智慧巧妙融入教学过程。“这道油糕看似普通，实则暗合二十四节气的养生之道。制作时，面团需采用‘水烫面醒’的手法，包糖要把握‘七分甜三分留白’的精妙配比，温油定型更得秉持‘文火慢养’的耐心。”任老师一边讲解，一边娴熟地操作。学员们围聚在操作台前，目光紧紧追随，只见金黄的油糕在铁锅中上下翻腾，恰似灵动的金色音符，奏响传统烹饪技艺的美妙乐章。大家认真聆听制作要诀，在感受烹饪魅力的同时，更触摸到了舌尖上的文化传承脉络。
当金灿灿的油糕新鲜出锅，社区餐厅内“百家宴”已然摆开。搬迁群众手捧热气腾腾的油糕，脸上洋溢着幸福的笑容：“这香甜滋味里，既有伊尹老祖宗的智慧结晶，更饱含着技能培训带来的甜蜜希望，日子有奔头了！”
据统计，今年截至目前，我县已累计开展5期中式烹调培训，帮助260余名群众熟练掌握实用技能，为伊尹文化品牌建设源源不断输送专业人才。这些浸润着文化温度的技能培训，正汇聚成乡村振兴的磅礴力量，推动着当地经济社会的发展。
“职业技能培训是帮助劳动者提升就业竞争力、增加收入的关键路径。”技能培训中心负责人介绍道，此次培训精准锚定市场需求，深度挖掘伊尹文化的内生动力，让搬迁群众不仅在技能提升中实现增收致富，更在文化传承中寻得幸福生活的源头活水。这场“舌尖上的振兴”实践，不仅为劳动者开辟了新的发展道路，更让优秀传统文化在新时代焕发出勃勃生机，为乡村振兴注入了持久而强劲的动力。（王酉娜 范承程）