山阳县南宽坪镇：酒香飘出深山 幸福酿进心坎
稿件来源：张斌 发布时间：2026-03-24 15:03:25
近日，走进陕鄂交界的郧西大梁深山里的山阳县南宽坪镇老林村，阵阵酒香扑鼻而来。山大沟深曾是这里的“标签”，如今却成了发展的“家底”——靠着良好的生态和老辈传下来的酿酒手艺，村里办起了集体经济榨杆酒加工厂，把漫山遍野的榨杆、苞谷、小麦酿成了联农带农的“金疙瘩”。
“我们这儿生长的小麦、玉米颗粒饱满、品质上乘，榨杆口感清甜、糖分十足，天生就是酿酒的料！”村党支部书记谢诗舰笑着介绍，“过去村里酿酒都是散户小作坊，规模小、效益低。2025年，在镇党委、政府的领导下，我们盘活村委会闲置场地，投资40余万元建起了淳源酒坊，采取‘村集体统一管理、统一生产、统一销售’的模式，探索出了‘党支部+合作社+农户’的发展新路子。”
从制粬、蒸粮、入窖发酵，到蒸馏提纯、陈酿调味，淳源酒坊沿用古法酿造工艺，不添加任何香精香料。“蒸粮要‘外硬内软、无生心’，全靠手捏眼看；发酵更是慢功夫，土窖发酵至少得一个月，心急吃不了热豆腐。”谢诗舰说，正是这份“笨功夫”，确保了酒质清澈、口感醇厚、回味悠长。
从种植到酿酒，整个产业链都嵌入了农户的收益。老大爷张帮成笑着介绍：“我家去年种了13200斤榨杆，光这一项就卖了4600元。”目前，酒坊带动了72户群众种植酿酒原料，户均增收4500元以上，稳定吸纳50余人就近就业，人均增收超3000元。农户胥先柏高兴地算起账：“去年我在酒坊务工25天就挣了5000元，比出去打工强多了！”
自酒坊建成以来，酿酒总产量已突破10000斤，每斤20余元，凭借醇厚口感走俏市场，营业额累计达18万元。展望未来，谢诗舰信心满满：“下一步，我们要带动更多群众扩大原料种植规模，提高榨杆酒产量，让更多乡亲尝到甜头；申报非物质文化遗产，为传统手艺‘正名’；主动与大酒厂合作，借船出海打开市场；搞直播带货，让深山酒香飘得更远！”
近年来，南宽坪镇立足资源禀赋，持续探索“党支部+”联农带农新模式，推动村集体经济多点开花，培育出老林村淳源酒坊、宽坪街社区源味油坊、黑龙谷村山泉水厂等一大批特色产业，让群众在家门口吃上了“产业饭”，乡村振兴的路子越走越宽。（张 斌）